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东京农业大学【食と農】博物馆

2019-08-17

建成时间:2004年4月

建筑面积:1000平米

设计师:隈研吾

设计单位:隈研吾建筑事务所

日本【食と農】(粮食与农业)博物馆(位于东京农业大学校园内。东京农业大学于1891年创立,前身为“大日本农会附属私立东京农学校”,后来在1925年正式与农会拆分而更名为“财团法人东京农业大学”,简称东京农大。百余年的历史中,培养出许多生物产业、食品、农产品等领域的优秀人才。

2004年开放的【食と农】博物馆,以“食品”和“农业”的各种概念向社会大众传达知识与文化,并呈现农大的教育成果与相关研究的展示,也积极举办演讲、讲座、展览以及体验学习等活动。博物馆展示有酒瓶、酿酒工具、酿造相关的资料,还有高达3600件的古代农具。在这里您不但可以免费欣赏隈研吾氏的建筑,还能加深对日本农业与酿造业的理解。

【食と农】博物馆不同于一般大学附设的展览馆建在校园中,而是独立于校区之外,主要分成一楼、二楼和温室三大展区。一楼入口左侧有个宽敞的大厅,提供民众休憩或聆听观看导览;在落地窗边设置了咖啡座,由于入场参观是免费的,因此也有不少附近居民专程来享用餐点,或是在和煦明亮的阳光下放慢生活脚步,沉淀身心。

名师设计

博物馆设计师——隈研吾,日本著名建筑师,享有极高的国际声誉,建筑融合古典与现代风格为一体。曾获得国际石造建筑奖、自然木造建筑精神奖等。

想要免费参观隈研吾氏建筑,同时又想观赏食物与农业相关展览的朋友,来到东京农业大学的“食与农”博物馆可谓是两双齐美的选择。这里将改变您对众多博物馆建筑封闭、沉闷的印象,建筑自身十分具有开放感,让参观者感觉通透、清爽。

【食と农】博物馆是隈研吾早期的作品,可算是隈研吾建筑的起点。这十年来,他的创作特色逐渐明确,也奠定了自己在建筑界的名气和地位。因此,这栋博物馆和他往后的作品有很大的不同,却是一个出发点,一个开始累积作品风格与印象的里程碑。

外墙主要是以”芦野石“建造,由东京农大毕业生所研发,拥有防热防水、容易加工且耐用度高的特征,而且与混凝土的兼容性佳、黏着度好,常被用来盖石屋和仓库。


隈研吾也参与了馆内的展示柜、椅子等硬件设计,此阶梯为典型隈式设计风格。

大多数人对博物馆的印象是空旷而挑高的室内空间,以人工照明为主,甚至有些因保护馆内收藏品而光线较为昏暗。然而隈研吾在此馆做了一些突破,象是大量引入自然光,以及咖啡座和户外的绿色隧道,设计理念皆从“人”出发,削弱博物馆之于一般民众的距离感,让这里不只具备展示意义,更能丰富生活,创造将文化融入城市的价值。


酒类大赏

日本清酒大观,展示柜亦为隈研吾之作。

博物馆的第一大看点是东京农业大学的毕业生们所酿造的280个酒瓶的展示。目前日本国内约有1600个酒类制造商,其中有八成都是出自东京农业大学毕业生之手,这里展出了大部分日本有名气的清酒品牌。

280个酒瓶组成了一面色彩纷呈的“酒墙”

日本国内酿造界屈指可数的名酒——“十四代”


农业器具

日本古代农具展区

古农具展区陈列了许多今日已少见的器具,还有模拟农家情境的屋舍,让观者感受农村气息。展区内陈列了日本酒瓶、日本酒的酒器、古民家的农具等。酒器中,有斟酒时会有黄莺鸣叫一般声音的酒壶“莺酒壶”、“莺杯”,还有饮酒作乐时根据掷骰子得到的数字决定杯子大小的“座兴杯”等酒器。


其他展区

材鉴标本展区,介绍不同树种的特征、树龄、采集地等信息。


博物馆展出了115只鸡类标本。

博物馆还展出有酿酒等日本农业相关史藉资料。

博物馆除了材鉴标本、古农具、酒藏展示、鸡的雕刻标本和日本酒器展等常设展项目,还会不定期举办特别展览与各类活动。

温室区里面有许多珍贵少见的生物植物,包括乌龟、蜥蜴、天然树种等。

博物馆从食品健康、农业发展和整体建筑空间设计方面都值得参观学习,让参观者重新认识“吃”与生活的重要性。由于不收取参观费用又设置在校园之外,加上附近交通繁荣、前广场的绿色隧道提供民众充足的活动空间,博物馆每年都能吸引约14至15万人到访。不少民众在馆内“闲晃”,并非认真观赏展品,也不象是为了获取知识而来此学习,就只是走走看看、坐在窗边阅读免费提供的刊物,或是安安静静享用餐点。整个博物馆就像自家客厅的延伸,没有学术专业场所容易产生的疏离感,却也不至于吵杂凌乱,每个角落都像一幅风景画,以轻透而富禅意的设计为背景,拉近空间与人的距离。


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